Kokken Belam  kommer fra Himalaya-   regionen i India, og har et hjerte for matlaging. Han ble trent og dyktig i landet av krydder og smaker under noen topp kjendis kokker i India.  Han har jobbet mye i Indian Hotel Industry på ulike nivåer fra Trainee Cook til Main Chef. Hans drøm om å jobbe under en av Indisk beste kokk, Master Chef Sanjeev Kapoor, gikk i oppfyllelse mens han jobbet i The Yellow chili Brand, en av de beste indiske kjøkkenserveringene i forskjellige land som drives av mesterkokken Sanjeev Kapoor Han jobbet i R &D kjøkken Mumbai og lærte mat av topp kvalitet med toppkokken i India etter at han ble med i teamet til dream hotel Taj-gruppen av hoteller. Han har praktisk erfaring med å utvikle og forberede kreative, interessante og innovative oppskrifter på tidsstyringsferdigheter for å sikre effektivitet i måltidsforberedelse og service. Han kom til Norge i 2015 og introduserte smakene av India ved å jobbe på ulike steder som Oslo, Stavanger og Trondheim. Kokken Belam forstår markedets etterspørsel og kulinariske trender blant folket i Norge, og driver nå en vellykket restaurant i den vakre atlanterhavsbyen Kristiansund.